SAWI hijau ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Setidaknya terdapat enam catatan penting yang patut Anda ketahui. Sebab, mengonsumsi sawi hijau mampu memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Sawi hijau bermanfaat untuk kesehatan tubuh itu dikarenakan sayuran tersebut menyimpan banyak nutrisi di dalamnya.
Kandungan nutrisi dalam sawi hijau di antaranya protein, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, seng, vitamin C dan berbagai nutrisi lainnya.
Selain itu, sawi hijau juga memiliki rasa yang enak. Sehingga, tak jarang sawi hijau termasuk sayuran yang sering dikonsumsi dan diolah menjadi berbagai jenis makanan.
Lantas apa saja manfaat sawi hijau untuk kesehatan?
Melansir Stylecraze, berikut beberapa manfaat sawi hijau untuk kesehatan, di antaranya:
1. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Salah satu manfaat sawi hijau untuk kesehatan di antaranya mampu meningkatkan kesehatan tulang. Hal tersebut dikarenakan sawi hijau mengandung vitamin K dan kalsium yang berperan penting untuk menjaga kesehatan tulang.
Selain itu, mengkonsumsi sawi hijau juga mampu mengurangi risiko tulang keropos dan penyakit osteoporosis.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat sawi hijau selanjutnya yaitu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Pasalnya, sawi hijau adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan vitamin C.
Sebuah studi yang dilakukan oleh Agricultural University of Cracow (Polandia) menemukan bahwa seringnya konsumsi sawi hijau membantu merangsang sistem kekebalan tubuh, mencegah stres oksidatif, dan menginduksi enzim detoksifikasi.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Selain itu, mengonsumsi sawi hijau juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Pasalnya, sawi hijau mampu menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh dan berbagai gejala penyakit jantung lainnya.
4. Baik Untuk Kesehatan Mata
Sawi hijau juga mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan penglihatan. Selain itu, sawi hijau juga mengandung karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin yang membantu membentuk pigmen makula di mata.
Karotenoid diet ini juga mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD), katarak, dan ablasi retina. Lutein adalah xantofil dengan sifat antioksidan dan anti-inflamasi dalam sawi hijau yang membantu dalam pencegahan AMD.
